Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin paylaştığı kırmızı et fiyatlarına göre, kombina ve kesimhanelerden alınan haftalık yağsız dana ve kuzu et fiyatları netleşti. Dana bıçak yağsız etin kilogram fiyatı ortalama 450,81 lira, kuzu bıçak yağsız etin fiyatı ise ortalama 474,79 lira olarak kayıtlara geçerken, danada en yüksek fiyat 468,50 lira ile Karadeniz’de ve kuzu etinde ise 530 lirayla Marmara’da görüldü.

Önceki aya göre dana etine yüzde 2,3 oranında bir zam gelirken, kuzuda ise yüzde 0,3 oranında hafif bir düşüş yaşandı. 2024 yılına kıyasla ise dana eti fiyatları yüzde 32,3’lük, kuzu eti fiyatları ise yüzde 26,2’lik artış yaşadı.

KUZU ETİNİN KİLOSU 470 TL’YE ÇIKTI

İç Anadolu’da, karkas yağsız dana etinin kilogramı düşüş yaşarken, 12 Haziran haftası itibarıyla 452,50 lira olan ortalama kesim fiyatı, 19 Haziran haftasında 450 liraya geriledi. Fiyatlardaki bu gerilemenin sebebi olarak arz-talep dengesindeki değişiklikler ya da bölgesel üretim ve tedarik şartlarında yaşanan dalgalanmalar gösteriliyor.

Diğer taraftan, aynı süreçte karkas yağsız kuzu etinin kilogram fiyatı ise artarken, 12 Haziran haftasında 465,10 lira olan ortalama fiyat, bir haftalık süreçte zamlanarak 470 lirayı gördü.