2015 yılı sonuçlarına göre;

Karaman ülkemizin ceviz üretiminin %3,9’unu karşılayarak 3.oldu

2015 yılında Karaman ilinde toplam 15 585 dekar alanda 7 366 ton ceviz üretildi ve Karaman bu üretimle Türkiye’nin toplam ceviz üretiminin %3,9’unu karşılayarak ceviz üretimi sıralamasında Türkiye üçüncüsü oldu. Üretimde birinci sırada 23 097 dekar alanda 10 631 ton (%5,6) ceviz üretimi ile Kahramanmaraş yer alırken, ikinci sırada ise 9 741 dekar alanda 8 140 ton (%4,3) ceviz üretimi ile Hakkari ili yer aldı. 2015 yılında ülkemizde ceviz üretimi geçen yıla göre % 5,1 artmış ve 180 807 tondan 190 000 tona çıkmıştır. 
2014 yılında ceviz üretiminde Antalya birinci, Hakkari ikinci, Karaman üçüncü olmuştu
2014 yılında Karaman ilinde toplam 14 888 dekar alanda 8 040 ton ceviz üretilmiş ve Karaman bu üretimle Türkiye’nin toplam ceviz üretiminin %4,4’ünü karşılayarak ceviz üretimi sıralamasında Türkiye üçüncüsü olmuştu. Üretimde birinci sırada 9 207 dekar alanda 9 354 ton (%5,2) ceviz üretimi ile Antalya yer almış, ikinci sırada ise 9 811 dekar alanda 9 080 ton (%5) ceviz üretimi ile Hakkari ili yer almıştı. 2014 yılında ülkemizde 693 947 dekar alanda 180 807 ton ceviz üretilmişti.