Bursa’daki et piyasasında son haftalarda yaşanan durağanlık, üretici birliklerinin faaliyetlerini de olumsuz etkilemeye başladı. Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, bu hafta yaptığı kesim organizasyonunu sadece 5 hayvanla sınırlı tuttu. Söz konusu sınırlama, piyasadaki hareketsizliğin somut bir yansıması olarak değerlendirildi.
Et fiyatlarına bir aya yakın bir süredir hiç zam gelmemesi dikkat çekerken, inek kesim fiyatı 355 lirada sabit kaldı. Bunun yanı sıra, düve için fiyat 375 lira fiyat belirlendi. Dana kesimi ise 400-415 lira bandında farklılık gösteren bir seviyede işlem görmeyi sürdürürken, fiyatlardaki söz konusu durgunluk, alıcı ve satıcı kanadında temkinli bir bekleyişin hâkim olduğuna işaret ediyor.
ÜRETİCİLER FİYATLARIN ZAMLANMASINI BEKLİYOR
Üreticiler, kesim fiyatlarının uzun bir zamandır durgun seyretmesi ve mevcut fiyatların maliyetleri karşılamada zorlanması yüzünden kesim için hayvan göndermekten kaçındıklarını ifade etti. Birliğin sadece 5 hayvanla yaptığı kesim, bunun açık bir göstergesi olarak yorumlanırken; üreticilerin çoğu, fiyatların zamlanmasını ya da piyasanın tekrar canlanmasını umut ederek kesim kararlarını ertelemeden yana tavır alıyor.
Birlik yetkilileri ise, piyasadaki bu durağanlığın düşen talebin yanı sıra, belirsiz mali şartlar ve geleceğe dönük öngörü eksikliği de üretici kararlarını etkileyen başlıca etkenler arasında yer alıyor.