Aydın, Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden biri olmasına karşın, son zamanlarda zeytinyağı fiyatlarındaki düşüş çiftçiler arasında ciddi tedirginliğe yol açtı. Aydın Ticaret Borsası’nın konuya ilişkin olarak kamuoyuyla paylaştığı verilere göre, naturel ham zeytinyağının dökme satış fiyatı kilogram başına 160 ila 165 TL bandında farklılık gösteriyor. Fakat, bu fiyat aralığı, rekoltedeki düşüş ve üretim sürecinde karşılaşılan yüksek girdi maliyetleri dikkate alındığı zaman çiftçilerin beklentilerinin oldukça altında kalıyor.  

Zeytinyağının piyasada hak ettiği değeri görmemesi, çiftçilerin zarar etmesine sebep olurken, sektör temsilcileri piyasaların durgun olmasına vurgu yapıyor. 

Diğer taraftan, aynı gün işlem gören dökme kuru incirin kilogram başına 125 liradan alıcı bulduğu gözlemlenirken, borsada zeytinyağı için sadece iki işlemin yapılmış olması da talebin düşük seviyelerde kaldığını gözler önüne seriyor. 

ÜRETİCİLER FİYATLARIN YÜKSELMESİNİ UMUT EDİYOR 

Çiftçiler, ilerleyen süreçte fiyatların yükselmesi konusunda umut etmeye devam ederken; uzmanlar ise, zeytinyağı fiyatlarının seyrinde arz-talep dengesiyle beraber ihracattaki gelişmelerin belirleyici olacağına dikkat çekiyor. 

Zeytinyağı rekoltesindeki ve fiyatlarındaki bu düşüş, üreticileri tedirgin etmeyi sürdürürken, rekoltenin ve fiyatların gelecek sezonda yükseleceği ve bu kapsamda, üreticilerin rahat bir nefes alacağı tahmin ediliyor.